 |
|
Wir sind noch eins der traditionellsten Gasthäuser in Wels
|
|
|
Mo bis Fr: 10 bis 14h und 16 bis 24h
So: 10 bis 12h
|
|
|
|
Hausmannskost
Mo bis Fr: 11:30 bis 13:30h und 17 bis
21:45h
|
 |
|
Gastgarten
|
 |
|
Bankomat, Master/Eurocard
|
behindertengerecht, kindergerecht,
Kinderspielplatz, Mittagsmenü, Veranstaltungsraum, Weinkarte, Zigarren
 mehr
Infos...
Vorschau
Dezember
Kürbisravioli
|
|
>
|
|
Rezept des Monats
November 2004
"Maronen
Parfait "
|
|
| Maronenparfait
mit marinierten Früchten |
 Zutaten
für 4 Personen:
3 Eier
100 Gramm Zucker
1/2 Liter Schlagobers
1-2 Gläschen Amaretto od. Kirschlikör nach Belieben
100 - 150 Gramm gekochte, passierte Maronen |
 |
3 Eier mit 100 g Zucker über Dunst bis zur Fingerwärme
schaumig
- aufschlagen
- vom Feuer nehmen
- kalt schlagen
- mit den passierten Maronen verrühren
- 1/2 Liter geschlagenes Obers darunterziehen
Nach eigenem Geschmack mit Rosinen, Orangen und Zitronenzitronat
vermengen.
- in Formen füllen
- gut verschliessen
- gefrieren
Zum anrichten aus den Formen stürzen, mit warmen Beeren,
marinierten Weichseln oder marinierten Kumquats anrichten.(
am besten mit Kirschwasser marinieren )
TIP: 
Anstelle des Maronen können sie beliebige Früchte
für dieses Eisdessert verwenden. Auch Nüsse, Schokolade
oder Vanille
passen gut.
GUTES GELINGEN UND GUTEN APPETIT
!
Ihre Familie Bauer & Team
|
|
|
| 
office@Bauer-wels.net
07242 / 67251
07242 / 67251DW 40
